جاري تحميل ... علوم الطبيعة والحياة مع الأستاذة فاطمة

آخر الأخبار

ثالثة ثانوي

العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين



العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين



تظهر البروتينات ببنيات فراغية مختلفة ، محددة بعدد وطبيعة وتتالي الأحماض الأمينية التي تدخل في بنائها .

الأحماض الأمينية 

  تتكون جزيئات الأحماض الأمينية من مجموعة وظيفية أمينية قاعدية NH2 ومجموعة وظيفية حمضية كربوكسيلية  COOH- مرتبطتان بالكربون ألفا وهما مصدر الخاصية الأمفوتيرية.

تصنيف الأحماض الأمينية 

يوجد عشرون نوعا من الأحماض الأمينية تدخل في بنية البروتينات الطبيعية تختلف فيما بينها في السلسلة الجانبية ( وجود وظائف قابلة للتأين).
- تصنف الأحماض الأمينية حسب السلسلة الجانبية إلى: 
 
* أحماض أمينية قاعدية ( ليزين ، هستدين ، أرجنين).
* أحماض أمينية حمضية ( حمض غلوتاميك ، حمض أسبارتيك).
* أحماض أمينية متعادلة ( سيرين ، الغليسين ، الألانين ....)

سلوك الأحماض الأمينية في الوسط

تسلك الأحماض الأمينية سلوك الأحماض ( يفقد البروتونات)  وسلوك القواعد ( تكتسب البروتونات ) وذلك تبعا لدرجة حموضة الوسط  لذلك تسمى بمركبات أمفوتيرية ( حمقلية) 

 تشكل الرابطة الببتيدية


ترتبط الأحماض الأمينية المتتالية في سلسلة ببتيدية بروابط تكافؤية تدعى الروابط الببتيدية (CO-NH).

العلاقة بين البنية ثلاثية الأبعاد والتخصص الوظيفي للبروتينات

- تتوقف البنية الفراغية ، وبالتالي التخصص الوظيفي للبروتين ، على الروابط التي تنشأ بين بين أحماض أمينية محددة                  ( جسورثنائية الكبريت ، شاردية ،........) ومتموضعة بطريقة دقيقة في السلسلة أو السلاسل الببتيدية حسب الرسالة الوراثية .

للمزيد من المعلومات يرجى مشاهدة الفيديو التالي:



***********************


***********************

الوسوم:

هناك 6 تعليقات:

  1. مشكوووورة

    ردحذف
  2. شكرا يا أروع أستلذة

    ردحذف
  3. ممكن ملخص الانزيمات؟

    ردحذف
  4. كفاش يكتسب وضيفة تلقائيا ياك محددة ببنيته الفراغية اعطيلنا شرح مفصل استاذة الله يحفضك

    ردحذف

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *